Assalamualaikum..ceritanya kapan hari saya bikin gentilut. Haeee, tau gentilut nggak? Jadi... Gentilut itu lemet ya pemirsah. Mungkin di beberapa daerah teman teman tinggal namanya akan berbeda tapi bentuk makanannya sama.
Di Jombang nyebutnya Gentilut. Singkong dibersihkan lalu diparut atau dihaluskan, dicampur dengan parutan kelapa, garam dan gula merah. Aduk rata, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
Soal rasa, enak banget dong. Buat pecinta makanan jadul alias jaman dahulu pasti ini salah satu makanan yang paling dirindukan. Karena sudah jarang ada yang bikin. Tapi di daerah Jawa Barat khususnya Kota Subang, Gentilut yang terkenal dengan sebutan pais ini masih bisa ditemui di pinggir jalan. Biasanya mamang penjual bajigur pasti jual pais/gentilut. Selain jadi camilan sehat l, rasanya juga enak banget.
Nah, kali ini bikin gentilutnya spesial. Ngehalusin singkongnya nggak pakai diparut, cukup di potong dadu kecil, dan di blend menggunakan double blade (2 mata pisau) Food Chopper Mitochiba. Cepat halus dan hasilnya bagus.
Jadi, Food Chopper merupakan perlengkapan dapur serbaguna yang berfungsi untuk menggiling daging, melembutkan bahan makanan, membuat jus, dan lain sebagainya. Ohya, Food Chopper Mitochiba ini adalah salah satu produk keluaran dari Mito Electronic.
Food Chopper Mitochiba dilengkapi dengan double blade, dua mata pisau ganda, sehingga menghasilkan dua kali lebih cepat halus. Ohya, satu lagi dengan double blade extra kencang mampu menghaluskan es batu dalam 4 detik.
Nah, berikut resep gentilutnya.
Nggak pake lama, nggak pake di parut, singkongnya tinggal di blend aja.
Gentilut / Lemet
Bahan :
2 buah singkong, iris 1cm,cacah kasar
Kelapa parut, setengah dari satu kelapa utuh
1 sdt garam
2 buah gula merah, iris tipis
Daun pisang
Cara membuat :
Panaskan kukusan. Siapkan wadah besar food copper Mitochiba, masukkan singkong, haluskan dengan cara menekan food Chopper sampai tekstur yang diinginkan. Siapkan wadah, masukkan singkong halus, kelapa parut, gula, garam, aduk rata. Siapkan daun pisang, ambil adonan singkong, lipat dan bungkus, kukus kurang lebih 30 menit. Jika sudah matang, angkat, sajikan.
Gimana, gampang kan bikin Gentilut pake food chooper Mitochiba. Buat teman-teman yang pingin kembaran punya Food Chopper Mitochiba sama saya, bisa langsung ceki ceki di instagram @mitochiba_id ya...
Kira kira di daerah teman-teman nama makanan ini apa ya??
Kira kira di daerah teman-teman nama makanan ini apa ya??
