Cara Mudah Membuat Susu Almond

Assalamu'alaikum...apa kabar teman hot wajan??semoga sehat selalu ya. Ada yang pernah minum susu almond?atau belum pernah sama sekali?. Kali ini saya mau membahas sedikit tentang susu almond, susu yang saat ini sudah menjadi tren di kalangan ibu-ibu. Bukan hanya ibu-ibu saja, tapi anak-anak juga banyak yang suka. 

Manfaat susu almond, diantaranya :

1. Rendah kolesterol jahat

2. Rendah lemak, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan

3. Mengandung vitamin E yang dapat yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas

4. Cocok untuk vegeratrian karena terbuat

5. Mengandung asam folat yang tinggi

6. Menguatkan tulang, gigi dan rambut

7. Booster ASI

Cara mudah membuat susu almond

Yang pertama, kita bisa membuat sendiri, mulai dari membeli kacang almond sendiri, lalu mensangrainya. Kemudian blender bersama air, saring untuk memisahkan ampasnya, lalu masak hingga matang. Kedua, kalau nggak mau ribet dan pingin praktis, bisa membuat sendiri tidak perlu memcari, membeli dan mensangrai kacang almondnya. Kemarin saya membuat susu almond, nggak pakai ribet dan praktis. Caranya gampang, siapkan blender, air, madu/kurma dan satu saset raw almond milk. Blender almond bubuk dengan air kurang lebih 5 menit, saring, kemudian susu almond bisa langsung di minum, bisa juga ditambah dengan madu atau kurma. Gampang kan bikinnya??

Raw almond milk ada dua kemasan, kemasan siap minum menggunakan botol dan kemasan saset. Soal rasa, enak dan lumayan bikin nagih. Kemarin saya coba minum yang kemasan saset, satu saset dengan air kurang lebih 200ml bisa diminum dua kali. Cocok banget buat ibu menyusui seperti saya.

Teman-teman sudah pernah minum susu almond???

***

RAW ALMOND MILK

Instagram : @susu_almond_sby

SMS/WA : 085649129896

Lontong Sayur

Assalamu'alaikum...apa kabar teman hot wajan??semoga sehat selalu. Pagi ini Batam hujan, Alhamdulillah semoga hujannya berkah aamiin. Pagi-pagi hujan enaknya sarapan apa ya??kalo udah hujan alamat malas masak hehehe, mau ke warung juga males, duh kok pemalas gini ya hehehe. Baru inget masih ada sisa lontong atau ketupat di kulkas, tapi bingung mau bikin apa buat sayurnya. Soalnya kapan hari sudah bikin lontong sayur wortel kentang,apa bikin pecel aja ya hehehe. Okesiplah, tinggal ngerebus sayur dan bikin sambel, jadi deh... Ngomongin soal saya bikin lontong atau ketupat sayur, kali ini saya nggak bikin lontong sendiri, tapi saya pakai lontong Kumin atau ketupat mini. 

Tentang Ketupat Mini

1. Praktis 

- Nggak perlu ribet harus nakar beras atau bikin wadah dari janur dan harus dimasak berjam-jam, cukup dimasak kurang lebih satu jam, lontong atau ketupat mini sudah matang.

- Satu dus isi 20 bungkus + gratis 8 bungkus, masing-masing bungkus isinya 14 gr.

2. Aman

Ketupat mini KUMIN dibuat dari beras pilihan yang dikemas dengan memperhatikan faktor kesehatan, mulai dari tanpa bahan pengawet dan pewarna sampai kemanan, yaitu plastik tahan panas.

3. Cocok untuk berbagai acara

Untuk pedamping sayur ataupun sate ketika ada acara di rumah, apalagi pas mau ada acara keluarga, misalnya aqiqah anak, kumpul silaturahmi, atau pas momen hari raya idul adha dan hari raya idul fitri. 

Gimana Cara Memasaknya??

Kadang kalau bikin lontong atau ketupat sendiri seringnya cemas dan deg-deg'an dengan hasil akhir, apakah jadi atau nggak ya??. Apalagi kalau bikinnya pakai daun pisang, kadang jadi bagus kadang belepotan dan masaknyapun lama, ibu saya aja masak lontong sampai 4 jam. Ugh, lama banget kan...

Langkah penyajian :

1. Cuci ketupat ini dan masukkan ke dalam panci berisi kira-kira 3,5 liter (15 gelas air). Pastikan semua ketupat mini terendam air. Selain dimasak di panci, ketupat mini juga bisa dimasak di rice cooker.

2. Rebus hingga mendidih selama kurang lebih 45 meniy. Aduk posisi ketupat mini dan pastikan tidak ada lagi bulir-bulir beras yang masih tampak.

3. Untuk hasil terbaik, tiriskan dan angin-anginkan ketupat mini. Setelah dingin ketupat mini bisa dipotong dan dihidangkan.

Tentang Cara Memasak Ketupat Mini

1. Dimasak dimana??itu 45 menit beneran sudah matang??

Saya masaknya pakai panci, sesekali diaduk dan membutuhkan waktu kurang lebih satu jam. Intinya kalau bulir-bulir berasanya sudah nggak kelihatan, lontong sudah matang.

2. Kok dicuci??kan berasanya ada di dalam plastik??

Setiap bungkus dari ketupat mini Kumin ada banyak lubang-lubang kecilnya. Jadi ketika kita cuci di air mengalir, sudah dipastikan air masuk dari lubang plastik.

3. Perhatikan ini!!

Setelah lontong matang, jangan langsung dibelah atau di potong ya. Diamkan dan angin-anginkan dulu sampai lontong set atau jadi atau dingin. Kalau baru matang dibelah, dipastikan gagal jadi lontong, soalnya lembek, kan masih berair. Jadi kalau lontong sudah dingin baru deh di belah, jadinya cantik.

Kebetulan pendamping lontong saya bikin sayur wortel kentang pakai udang, heummm sedap banget. Tekstur lontong Kuminnya lebut banget, enak nggak keras. Jadi cocok banget lah...

Ada yang mau lontong sayur???

***

KETUPAT MINI KUMIN

Instagram : @ketupatmini

Fan page : Beras Dalam Baskom

Line : ketupatmini

WA : 081213435112

Masak dengan Rempah Indonesiaku

Assalamualaikum..Apa kabar teman hot wajan??semoga sehat selalu ya. Sudah masak apa hari ini??kalau saya, masaknya selalu yang simpel aja, bikin sayur capcay, perkedel tahu dan goreng ikan pisang. Mana sambelnya??tadi nggak sempet bikin sambel, udah riweh anak lanang bangun, jadi skip dulu sambelnya hehehe. Kali ini saya mau cerita tentang rempah Indonesiaku, kebetulan kemarin dapat kiriman tiga rempah dari Rempah Indonesiaku. Ada lada hitam, balado dan pala. Kalau lada hitam saya masih lumayan beberapa masak pakai bahan ini, begitu juga dengan balado atau cabe merah. Nah kalau pala, saya lumayan kudet banget, untung ada ibu di Batam jadi lumayan tau kegunaan pala,hehehe.

Masak dengan Rempah Indonesiaku
1. Lada hitam

Lada hitam atau biasa dikenal dengan merica, sifatnya pedas dan hangat. Lalu, umumnya untuk bumbu apa??kalau saya biasanya buat bikin bebek atau ayam lada hitam. Kebetulan pas masih tinggal di Siak, lumayan sering bikin bebek lada hitam, maklum di Siak banyak penjual bebek hehehe. Cara membuat dan bahannya pun mudah, bahannya bebek dan bumbu pepek atau bumbu komplit. Cara membuatnya, bebek yang sudah dibersihkan disilepi atau di kekep di wajan bersama bumbu pepek yang sudah dihaluskan, tambahkan air dan tunggu sampai daging bebek empuk. Setelah itu tambahkan bumbu garam, gula dan salah satunya lada hitam. Bebek lada hitam jadi deh...

2. Balado

Balado itu cabe merah, kalau orang Siak Riau bialangnya lado. Hampir disetiap masakan saya pakai cabe merah, tapi kalau cabe merah bubuk jarang. Kalau ada stok cabe merah bubuk biasanya buat tambahan atau pewarna sayur, misalnya sayur lodeh, sayur manisah tahu atau ayam balado. Nah, kebetuan kemarin saya bikin tahu krispi lada hitam, sekalian deh ditaburi balado, aduh....beneran nagih bangettt rasanya hehehe.

3. Pala

Kalau orang Jawa nyebutnya polo, bubuk pala biasanya dipakai untuk penyedap roti atau kue, puding dan sayuran. Kebetulan kemarin saya bikin sayur sop pakai pala, lumayan berbeda harumnya, tambah harum gitu baunya.

 tahu krispi lada hitam

tahu krisp lada hitam tabur balado, ini nagihh bangettt

sayur manisah pakai lada hitam, balado dan pala..yummm

Jadi, sekarang kalau masak bumbunya nggak cuma itu-itu aja.

Teman-teman punya pengalaman dengan 3 rempah diatas??

****

Rempah Indonesiaku

Instagram : @rempahindonesiaku

Tlp : 087881300200

Sambel Roa Judes : Pedesnya Juara!!

Assalamu'alaikum...Apa kabar teman Hot Wajan??semoga sehat selalu. Ada yang pernah dengar sambel roa??sambel roa merupakan sambal khas Manado, dimana bahan utamanya adalah ikan roa. Kata teman-teman Manado saya, ikan roa ini adanya hanya di Manado, makannya namanya sambal roa. Kalau boleh jujur, saya baru mendengar dan mencicipi sambel roa sekitar tahun 2014. Waktu itu saya menang kuis dan dapat banyak hadiah produk organik, salah satunya ada sambel roa. Rasanya enak banget, ada suwiran ikannya. Baru tahu kalau sambel roa ini khas kota Manado pas foto sambalnya saya unggah di facebook, hehehe, norak ya.  Nah, kapan hari saya dapat kiriman sambel roa judes setia budi olahan dari Dapur Nicemomy, nggak pake lama langsung deh di ekseskusi paginya. Soalnya penasaran bangettt..pingin yang pedes-pedessss.

Cara asik menikmati sambel roa judes
1. Untuk lauk tambahan

Namanya juga orang Indonesia, kurang afdhol rasanya kalau makan nggak ada sambelnya, betul nggak??. Kalau saya sih nggak muluk-muluk, cukup nasi, sayur lalapan, tahu tempe sama sambal, rasanya udah nendang bangettt. Pasti nambah lagi nambah lagi, apalagi kalau ada ikan asinnya, heum...cocok!!.

2. Untuk nasi goreng

Serius dibuat nasi goreng???sangking enak sambelnya, apalagi ada suwiran ikannya. Pernah saya coba bikin nasi goreng sambel roa, hehehe. Enak ternyata xixixi, itupun gara-gara males masak, akhirnya bikin ide buat nasi goreng sambel roa. Bahannya cuma nasi, telur sama sambel roa aja. Tinggal gosreng aja langsung jadi hehehe.

3. Untuk teman gorengan

Pernah nggak makan gorengan dicocol sambel??ini mah saya bangettt. Mulai dari tahu goreng, tempe mendoan sampai risol, makannya dicocol pakai sambel. Kebetulan bikin risol, pas ada sambel roa judes, jadi deh dicocol.

Tentang sambel roa judes

1. Juara pedesnya : Pas pertama kali ndulit sambelnya, duh Gusti...pedes kemlecer nggak karuan. Berasa banget ditampar berkali-kali,tapi nagih hahaha. Padahal lagi nyusuin tapi ngincipnya dikit-dikit. Yang suka pedes, wajib cobain ni sambel roa judes..

2. Kemasan simpel dan bisa dibawa kemana-mana : Pas bukan pertama kali sempat kaget, wak..ternyata setelah buka tutup plastiknya ada tutup aluminium, duh apa ya namanya...itu lo yang kayak sarden atau susu kental manis. Bukanya tinggal tarik aja nggak pake lama, langsung bisa dinikmati. Terus bisa ditutup lagi nggak??ya bisalah, kan tutup pertama tadi ada tutup plastiknya. Karena kemasannya 135 gr, jadi bisa dibawa kemana-mana. Mulai dibuat oleh-oleh, atau bekal traveling juga bisa lo. Yang mau ke luar negeri juga bisa banget bawa sambel roa judes, simpel dan nggak makan banyak tempat.

Jadi...ada yang pernah ngincip sambel roa judes???ayo dong cerita...langsung bikin wajah judes nggak??hehehe...

***

SAMBEL ROA JUDES SETIA BUDI

Rumah produksi : Dapur Nicemomy 

Intan Lestari Estate jalan lestari VI blok e/67 Jatimakmur Pondok Gede Bekasi 17413

Phone : 08159991029

WA : 087887745035

Instagram : roajudes_setiabudi

Fan page : sambel Roa judea

Twitter : @RoaJudes