Kamis, 05 Maret 2015

Ayam Sambal

Bismillah...
Kapan hari, sepulang dari Tembilahan nggak sadar kalau dibawain oleh-oleh banyak sama saudara. Salah satunya dibawain ayam goreng, itupun taunya pagi. Bingung mau diapain, akhirnya disambal ajalah. Ohya, di Riau ini sebagian besar orang menyebut sambal balado itu sambal, atau lado. Tapi seringnya sambal, misalnya nih ya, ayam sambal. Saya kira ayam sambal itu ayam goreng dimakan sama sambal,ternyata bukan pemirsah hehehe. Baiklah, akhirnya dapat ide dibuat ayam sambal ajalah. Yuk markimas, mari kita masak^^

 Bahan :
2 buah ayam goreng ukuran besar, suwir besar (entah ini ayam apa kok besar banget)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm kecap manis

Bumbu ulek :
7 buah cabe merah
7 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe rawit

Cara memasak :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek, tambahkan garam, gula.
Masukkan ayam goreng suwir besar, aduk, tambahkan kecap manis, aduk rata.
Hidangkan



Kalau orang Riau mah nggak pakai kecap, karena saya manis, jadi kurang afdhl gitu kalau nggak pake kecap manis hahaha. Kebiasaan orang Jawa, kalau masak pasti ada aura manisnya hehehe. Alhamdulillah nikmat ayam sambalnya, maknyus permirsah.
Semoga bermanfaat^^

****

23 komentar:

  1. Simpel. Tapi rasanya pasti nendang mbak.

    BalasHapus
  2. Ini emang nggak ada kuahnya ya mak

    BalasHapus
  3. kesukaan aku nih,,kalo mama masak ini pasti nambah teruss hihihi
    samaaa mba aku juga sukanya pake kecap, berasa hambar klo gak pake hihihi

    BalasHapus
    Balasan
    1. hahaha..iya,enak banget mbak,apalagi pakai nasi pulen^^

      Hapus
  4. kalo aku biasa nyebutnya ayam gongso

    BalasHapus
    Balasan
    1. kalo ayam gongso di jatim warnanya kuning mbak^^

      Hapus
  5. Kalau yg masak mak Hanna, maknyuss aja kayanya ya..:D

    BalasHapus
    Balasan
    1. hiyyaaa.....maka kania juga enak kalau masaka^^

      Hapus
  6. Enaaaak.karena aku suka aroma daun jeruk purut.kalau masak gini tak tambahi daun purut mbak.

    BalasHapus
  7. dari penampakannya, ayam sambal cukup menggiurkan ni.....kalau pas dirumah bsa bilang isteri minta masakan ayam sambal

    BalasHapus
  8. Orang jw emang gitu ya, masakannya ada manis2nya hiih #laparr

    BalasHapus
    Balasan
    1. heheheeh iyya,padahal sebenanrnya udah manis loh..*plak* haghaghag

      Hapus
  9. jadi makin manis karena yang masak manis hihihi

    BalasHapus