Resep Pisang Goreng Gluten Free

Baru inget punya tepung singkong buatan ibu mertua, pas banget kapan hari dibawain ibu pisang kepok. Jadilah pisang goreng gluten free.. Alhamdulillah ennakkkk. Tepung singkong buatan mertua ini berasal dari singkong yang dikeringjan, kemudian ditumbuk atau digiling. Jadi deh tepung singkong. 

Pisang Goreng Gluten Free

Bahan :

10 buah pisang kepok, belah jadi 2 jangan putus

3 sdm tepung singkong 

 1 sdm tepung beras

1 sdt gula

1/4 sdt garam

Air secukupnya (sampai adonan kental)

Minyak kelapa untuk menggoreng 

Cara membuat :

Campur jadi satu tepung singkong, tepung beras, gula dan garam. Tuang air, sambil mengaduk adonan. Pastikan adonan tepung kental tidak cair. Panaskan minyak kelapa, goreng pisang sampang coklat keemasan. Jika sudah matang, angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Balado Ikan Tuna

Ada yang suka ikan bumbu #balado?? Tahun 2011,untuk pertama kalinya kami sering makan siang di warung padang 🤭. Pindah dan menetap di Batam, belum ada Bubuky. Pas suami libur, maksi selalu lari ke warung padang. Salah satu menu yang sering saya pesan itu ikan bumbu balado. Nah, yang ini iksn tuna bumbu balado. Masak sendiri, makan berdua 😁 Ada yang suka nasi padang?. 

Balado Ikan Tuna

Bahan :

3 potong uk besar ikan tuna tongkol

Gula, himsalt, merica, kaldu jamur secukupnya

2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

7 bawang merah

4 bawang putih

4 cabe merah besar

7 cabe rawit

1 buah tomat

Cara membuat :

Goreng ikan tuna, sisihkan. Tumis bumbu uleg, daun jeruk sampai tidak berbau langu. Masukkan gula, himsalt, kaldu jamur dan merica secukupnya. Masukkan ikan tuna, aduk. Jika sudah matang, angkat, sajikan.