Resep Ayam Goreng Ketumbar Tepung Tipis

Ceritanya, kapan hari lihat postingan mbak Olen alias simbok bikin ayam goreng tepung tipis. Bahannya simpel banget cuma 4 bumbu tanpa ketumbar. Atas nama penasaran, akhirnya tadi pas banget beli ayam setengah kilo. Bingung mau diapain, tapi mendadak inget ayam gorengnya mbak Olen. Ya udah akhirnya saya bikin. Karena saya suka banget sama ayam yang di bumbuin pakai ketumbar, jadilah Ayam Goreng Ketumbar Tepung Tipis. Ya karena tepung yang nempel ke ayamnya tipis banget. Soal rasa, ehm.....enak bangeeetttt 😘😘.

Bahan :

500 gr daging ayam

2 sdm tepung tapioka

Minyak goreng

Bumbu uleg :

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 sdm ketumbar

Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan ayam yang sudah dibersihkan.

2. Tambahkan bumbu uleg dan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 15 menit.

3. Goreng ayam dengan api sedang, jika satu sisi sudah berwarna coklat keemasan, balik.

4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat...

Resep Tumis Manisah Cabe Hijau

Assalamualaikum....

Saya paling suka tumis yang menggunakan cabe hijau banyak,rasanya selalu menggugah selera. Berhubung stok sayur di dapur tinggal manisan satu biji,akhirnya saya olah jadi tumis manisan cabe hijau. Ohya, nama lain manisah itu labu siam.

Bahan :

1 buah manisah, iris korek api, beri garam, remas-remas sampai layu. Bersihkan

2 daun bawang, iris tipis

6 cabe hijau, iris serong

1 cabe merah, iris serong

3 sdm minyak goreng Garam, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya

1 ruas lengkuas,geprek

Bumbu uleg kasar :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu uleg, cabe hijau,cabe merah dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan manisah, aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk, masukkan irisan daun bawang, koreksi rasa.

4. Jika manisah sudah matang (layu dan tidak keras), angkat, hidangkan.

Taraaa, sudah jadi. Dinikmati sama nasi pulen, ikan asin dan sambal tomat,hmmm...

Selamat mencoba