Resep Risoles Isi Sayur dan Ayam

Resep Risoles Isi Sayur dan Ayam. Hallooo..Assalamu'alaikum...lama banget nggak ngisi blog yang satu ini heuheu, maafkan ya. Nah, kali ini saya bikin camilan favorit banyak orang Indonesia. Apalagi kalau bukan Risoles, kali ini bikin isisan sayur dan ayam cincang. Uwww mantul banget pokoknya... Isian risoles identik dengan rasa yang gurih cenderung manis, tapi nggak manis banget. Perpaduan yang pas gitu gurih manis. Kali ini bikin untuk stok frozen food buat camilan dan bekal si kecil. 

Setelah diisi sayur dan ayam dan digulingkan ke tepung panir, risoles isa disimpan di plastik atau wadah tertutup. Lalu disimpan di freezer. Kalau mau nggoreng, bisa dikeluarkan dulu dari freezer baru deh di goreng. Berikut resenya...selamat mencoba yaa.

Resep Pisang Goreng Gluten Free

Baru inget punya tepung singkong buatan ibu mertua, pas banget kapan hari dibawain ibu pisang kepok. Jadilah pisang goreng gluten free.. Alhamdulillah ennakkkk. Tepung singkong buatan mertua ini berasal dari singkong yang dikeringjan, kemudian ditumbuk atau digiling. Jadi deh tepung singkong. 

Pisang Goreng Gluten Free

Bahan :

10 buah pisang kepok, belah jadi 2 jangan putus

3 sdm tepung singkong 

 1 sdm tepung beras

1 sdt gula

1/4 sdt garam

Air secukupnya (sampai adonan kental)

Minyak kelapa untuk menggoreng 

Cara membuat :

Campur jadi satu tepung singkong, tepung beras, gula dan garam. Tuang air, sambil mengaduk adonan. Pastikan adonan tepung kental tidak cair. Panaskan minyak kelapa, goreng pisang sampang coklat keemasan. Jika sudah matang, angkat, tiriskan, sajikan.

Resep Balado Ikan Tuna

Ada yang suka ikan bumbu #balado?? Tahun 2011,untuk pertama kalinya kami sering makan siang di warung padang 🤭. Pindah dan menetap di Batam, belum ada Bubuky. Pas suami libur, maksi selalu lari ke warung padang. Salah satu menu yang sering saya pesan itu ikan bumbu balado. Nah, yang ini iksn tuna bumbu balado. Masak sendiri, makan berdua 😁 Ada yang suka nasi padang?. 

Balado Ikan Tuna

Bahan :

3 potong uk besar ikan tuna tongkol

Gula, himsalt, merica, kaldu jamur secukupnya

2 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

7 bawang merah

4 bawang putih

4 cabe merah besar

7 cabe rawit

1 buah tomat

Cara membuat :

Goreng ikan tuna, sisihkan. Tumis bumbu uleg, daun jeruk sampai tidak berbau langu. Masukkan gula, himsalt, kaldu jamur dan merica secukupnya. Masukkan ikan tuna, aduk. Jika sudah matang, angkat, sajikan.

Tumis Terong Seafood

TERONG DICAMPUR SEAFOOD,? EMANG ENAK? Sebagai #emakblogger yang kalo lagi kumat malesnya nulis, akhirnya pelampiasannya ya lari ke #instagram, buka-buka, baca-baca postingan yang berfaedah plus ngisengin #fotomakanan di #reseprumahan.

Kadang, sangking banyaknya lihat foto dan resep, akhirnya pas mau eksekusi lupa lihat resepnya siapa. Jadi, pas mau eksekusi akhirnya asal aja bumbunya, yang penting ada bayangan mau masak seperti itu. Ya, kadang ada banyak bumbu yang nggak ada. Yang penting pingin masak kayak gitu hehe.

Seperti resep ini, saya lihat entah di postingan siapa ya. Selebgram #food Indonesia. Saya lihat fotonya aja waktu itu, nggak baca resepnya. Baru inget punya stok terong bulat. Sore hari curhatan sama mbk @fitrian. Besok aku mau masak ini... Wes pokoe curhat kemana2, akhirnya saya bilang kalo mau masak kerang, itupun kalo dapet kerang haha. Alhamdulillah ada dong di mlijo. Yuk ah, masak2.. Soal rasa, hmmm... Luar biasa enakkkk... Cobain deh.. 

Tumis Terong Seafood

By : @hm_zwan

Bahan :

250 gr kerang, bersihkan

6 ekor udang, bersihkan

8 terong bulat, potong jadi 4

1 lonjor pete

2 daun jeruk

1 daun salam

Himsalt secukupnya

Merica secukupnya

1 sdm saos tiram

Gula secukupnya

1 gelas air

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng

Bumbu tumis (iris) :

1 bawang bombai kecil

4 bawang putih

1 batang daun bawang

1 cabe merah

10 cabe rawit

3 cm jahe, geprek

1 tomat

Cara membuat :

Tumis bumbu sampai harum, masukkan pete, kerang, udang, air. Tambahkan daun salam, jeruk, himsalt, gula, merica, saos tiram secukupnya. Masukkan terong, tutup. Tambahkan kecap manis, aduk. Jika air surut, matikan api, angkat, sajikan.

Ada yang suka tumis terong seafood? 

Getuk Singkong Gulung

Assalamualaikum.. Ada yang suka getuk singkong?Ternyata bikin getuk itu gampang banget loh. Tapi yang bikin nggak gampang pake banget itu waktu numpuk. Harus butuh kekuatan extra, apalagi kalau mau jadi getuk beneran. Artinya, tekstur getuknya alusss bangett, mulus, licin.

Pas pulkam ke Ponorogo minggu lalu ternyata bulek saya bikin getuk. Dari situ saya tau benar proses bikin getuk. Nah, yang ini saya bikin getuknya pas belum tau proses bikin getuk langsung. Yang ini kurang lama numbuknya. Tapi perasaan udah lama banget lho, tangan sampai keju. Ini ide bikin getuk digulung ngalir gitu aja, alhamdulillah enak ternyata getuk gulungnya.

Isiannya pakai palm sugar Aromanis dari @aromanis.palmsugar. Yang mana palm sugar Aromanis ini 100% terbuat dari nira aren murni. Soal rasa, enakkk.. Cobain deh. 

Getuk Gulung

By : @hm_zwan

Bahan :

2 buah singkong, kupas

1/4 sdt garam himalaya

Gula aren @aromanis.palmsugar secukupnya

Isian :

Gula aren secukupnya

Toping : Kelapa parut, kukus

Cara membuat :

Kukus singkong, jika sudah matang angkat, taruh diwadah. Tumbuk singkong, beri garam dan gula aren secukupnya. Tumbuk sampai halus, pipihkan adonan singkong, taburi gula aren, gulung, padatkan, iris sesuai selera.

Ada yang suka getuk? 

Ayam Krispi, Masak dengan Budget 10.000

Assalamualaikum.. Hari senin artinya harinya #wajanngebut, yeay. Nah, #challenge kali ini masak dengan budget 10.000. Kira2 dengan yang 10ribu #hotwajan bisa masak apa ya.... Nah, setelah merenung 3 hari 3 malam. Akhirnya pagi hari pas belanja di mlijo dapet deh belanja dengan bawa uang 10ribu aja. Yakali, lha wong mlijonya di depan rumah kalo kurang bisa ambil uang.

Pas banget hari sabtu kami mau ke Surabaya karena ada urusan. Suami maksi di kantor. Jadi cuma berdua aja sama Bubuky, beli ayam aja, di bikin ayam krispi.  

Ayam bagian dada 7500

Tepung krispi 2500

TOTAL 10.000

Gorengnya pake minyak goreng jatah bulanan yes. Ayam 10ribu dapet dada, dipotong jadi 4. Bubuky habis satu, sisanya bawa ke Surabaya.

Ayam Goreng Krispi 10rb dapet 4 potong

Bahan :

300 gr ayam, bagi 4

Tepung krispi

Air secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat :

Campur ayam, 1 sdm tepung krispi dan 3 sdm air, aduk, diamkan 10 menit. Panaskan minyak goreng, Gulingkan ayam ke tepung krispi, pijat pijat, ketuk ketuk, goreng dengan api sedang. Jika sudah matang, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat.

Praktis kan? Di Gresik beli ayam mentah 7500 jadi 4 potong ayam krispi yang enak. Nambah nadi boleh, nambah saos boleh.

Teman-teman, kalo dapet challenge bu get 19ribu buat masak enak, kira2 mau masak apa?

Resep Dadar Gulung

Assalamualaikum.. Bikin dadar gulung itu ternyata lebih cepat daripada bikin risoles.. Yaiyalah. Nggak perlu digoreng, setelah kulit dadar matang, isi dengan enten enten atau kelapa parut yang sudah dimasak dengan gula pasir dan daun pandan. Dilipet, langsung hap, jadi deh dadar gulung.

Dari SD sampe sekarang masih jadi salah satu jajanan tradisional favorit. Waktu kecil kalau ke pasar, belinya kelanting, bubur, ketan kalo nggak ya dadar gulung. Masih juara di hati deh yang original kayak gini, kalau udah beda warna beda rasa (kenangan ya?). 

DADAR GULUNG

Bahan kulit :

250gr terigu

1 butir telur

Pewarna makanan warna hijau secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya sampai adonan encer tapi jangan keenceran

Isi : Kelapa parut, gula pasir dan daun pandan. Masukkan semua bahan kedalaman wajan, aduk terus sampai matang, angkat.

Cara membuat :

Campur semua bahan kulit sampai licin dan encer, tapi jangan keenceran ya. Tuang satu centong adonan, buat dadar menggunakan teflon. Beri isian, lipat, sajikan.

Ada yang suka dadar gulung?