Kapan hari gara-gara lihat timeline nugget, jadinya saya ngiler. Kalau ditanya, kapan terakhir makan nugget, pasti mikir lama, nggak tau kapan pastinya saya terakhir makan nugget. Sudah sering wara wiri baca nugget buatan teman-teman foodblogger di instagram, tapi baru aja kemarin saya nyoba bikin sendiri di rumah. Kebetulan ada stok dada ayam utuh, jadi langsung deh eksekusi. Nggak susah kok bikin nugget, cuma ya harus sabar aja, soalnya harus ngeblender ayam sama bumbu, di kukus, tunggu dingin, balut dengan tepung roti, baru deh bisa digoreng atau disimpan di kulkas. Ohya, ngukusnya saya pakai cetakan kue kukus dan wadah seadanya.
Bahan :
300 gr dada ayam
70 gr tepung tapioka
1 btr telur
1 buah wortel, parut
7 siung bawang merah
8 siung bawnag putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica bubuk
Kaldu bubuk
Bahan pelapis :
1 btr telur
Tepung roti
Cara membuatnya :
Blender (menggunakan blender kecil/food processor) dada ayam, bawang merah dan putih sampai tercincang halus. Sisihkan.
Taruh adonan di wadah, tambahkan telur, wortel, tepung tapioka, garam, gula, merica,
aduk sampai rata.
Siapkan loyang atau cetakan, olesi dengan minyak goreng, tata adonan nugget,
kukus selama + 30 menit.
Jika sudah matang, dinginkan terlebih dahulu.
Potong-potong nugget sesuai selera, sisihkan.
Kocok telur, celupkan potongan nugget lalu gulingkan ke tepung roti.
Nugget siap digoreng atau disimpan dalam kulkas.
Alhamdulillah, rasanya enak...nagih ternyata, soalnya bisa disimpan dalam kulkas, jadi kalau males masak, tinggal bikin sayur dan goreng nugget deh. Praktis banget..
***
Lama ga bikin nugget homemade. Padahal rekah, jadinya bisa banyak --"
BalasHapusNyummiii.... sy sering bkin klo ramadhan mbak...praktis utk sahur, apalg klo bangun agk telat...sambil merep msh bs goreng deh...hehe...btw klo sy pkai roti tawar, ga pkai tapioka mba..
BalasHapusBikin sendiri pasti lebih enak, karena tanpa pengawet ya
BalasHapusbookmark ah, biar bisa dibaca lagi saat mau praktek bikin nugget nanti :)
BalasHapuskami sekeluarga juga suka nugget mak tapi gak pernah bikin sendiri, biasanya kami beli yang udah jadi di supermarket :)
melihat bahan-bahannya yang gak terlalu susah jadi punya niat mau buat sendiri :)
Kayaknya enak, wajib nyoba ini....
BalasHapuswah menggoda mba, udah lama ga bikin nugget..pake tepung roti jg bisa kan ya untuk campuran ayamnya
BalasHapusKalo nadia libur sklolah suka tak ajak bikin ini. Bagian yg nadia suka nyetaki ya.nanti dicetak macem2 bentuk sèsukanya ^-^
BalasHapusbikin ngiler mba... saya tuh paling males bagian balut2nya :D
BalasHapusdah lama ga bikin naget...pemalesan banget ya :p
BalasHapusjadi tergoda pengen bikin naget lagi
Waah... Resepnya simple. Anak-anak pasti suka.
BalasHapusFotonya bagus, Mak
Ah aku selalu laper lihat postingan yang goreng2an begini :')))
BalasHapusaku belum pernah bikin nugget, harusnya bikin nich, buat Faiz
BalasHapusEnak kalau bikin sendiri ya,Mak. Higienis dan tanpa campuran yang bisa merusak lever. Wahh... kayaknya sdh pinter bikin makanan Balita nii...Smg sehat dan selamat yaa..
BalasHapuswah harus pake food procesor ya, adanya cuma blender biasa sama yg kecil yg blender tepung. Bisa dipake nggak ya
BalasHapuswaah lama bangeeed gak bikin nugget, jadi pengen.. ahh...
BalasHapusAihh ternyata mudah yaaa malah lebih enak bikin sendiri lebih sehat ya mak
BalasHapusmau coba bikin ah
BalasHapusKalau lihat yang kayak gini kepingin, tapi suka males masak :D Haduh
BalasHapusAku pernah bikin cuma sekali aja, selebihnya beli *betul2 emak pemalas deh. Padahal lebih sehat buat sendiri ya :)
BalasHapusOh begituuu buatnya makasih mbak... #baru teu hehe
BalasHapus