Kerang Masak Saos Tiram

Assalamualaikum....

Nyapu blog yang ini dulu, lama nggak keurus dan terjamah hehe, maafkeun. Bukannya sok sibuk *mana ada pengangguran sibuk*, tapi jujur kacang ijo sudah hampir satu bulan lewat saya tidak menjamah dapur apalagi pegang wajan. Jadi, hasilnya beli terus di warung huhuhuhu, tapi gimana lagi ya, rasanya nggak karuan pokoknya hehehe. Dan kali ini saya harus berhenti makan seafood sementara, nggak boleh sama dokter. Terus ini masakan kapan???ini masakan waktu pulang ke Batam kemarin, kemarin kapan Em???yaaa...anggap aja kemarin aja deh hehe. Di Batam banyak dan berlimpah ikan dan seafood, jadi waktu itu suami pingin makan kerang, jadilah beli seperempat aja. Dimasak apa??yang simpel aja, kerang masak saos tiram hehe.

Bahan yang dibutuhkan :

1/4 kerang

1 buah tomat,iris bagi menjadi 5

1 daun bawang, iris halus

2 sdm saos tiram

1 cm jahe,geprak

Garam secukupnya

Gula secukupnya

2 selas air

3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dirajang :

7 bawang merang

4 bawang putih

1 cabe merah

5 cabe rawit

Cara memasak :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dirajang dan jahe sampai harum. 

Masukkan kerang, tambahkan air.

Sesekali aduk, jika air sedikit menyusut, tabahkan garam, gula, saos tiram, tomat dan daun bawang.

Aduk, diamkan satu menit lalu angkat dan hidangkan.

*****