Ikan Bakar Bumbu Sederhana

Bismillah...

Pulang ke Batam, bukan berarti libur masak sepenuhnya. Tetep dong masak, bahkan semangat masak karena kangen banget sama dapur kesayangan hehehe. Nggak banyak beli ikan, cuma dua saja, ikan lele dan ikan laut, lupa namanya. Itupun masing-masing tidak banyak, ikan lele 5 ekor, ikan laut 4 ekor, cukup untuk dua kali makan di hari yang berbeda hehe. Pagi-pagi setelah beres-beres rumah, sembari sarapan semangka sambil buka ig, eh mata siwer lihat ikan bakar. Punya ide makan siang bikin ikan bakar, tapi berhubung saya tidak punya stok bumbu komplit, jadi seadanya sajalah. Pokoknya dibumbuin, dibakar pakai kecap manis, pasti jadi ikan bakar hehehe. Inti pokok ikan bakar kan di bakar hahaha.

Bahan :

2 ekor ikan *lupa namanya*

Separo jeruk nipis

Ketumbar

Garam

Margarin, untuk bakar ikan di teflon

Bumbu ulek :

6 Bawang merah

3 Bawang putih

2 buah Kemiri

2 Cabe merah

Cara Memasak :

Cuci ikan sampai bersih, kucuri dengan perasan air jeruk,biarkan 5 menit.

Cuci, balur dengan ketumbar dan garam, biarkan 2 menit.

Panaskan teflon dengan margarin.

Balur ikan dengan bumbu ulek dan kecap manis,taruh di wajan teflon.

Sesekali lihat bagian bawah agar tidak gosong, sesekali olesi ikan dengan kecap manis.

Balik, tunggu sampai ikan matang,angkat.

Dan, untuk pertama kalinya saya buat ikan bakar, rasanya enak tenan. Pakai bumbu biasa aja sudah enak, gimana pakai bumbu pepek atau komplit ya hehehe. Dinikmati sama sambel tomat dan lalapan, jos gandos endiang brambang bangettttt hehehe. Ahamdulillah, bumbunya nyesep banget, kepalanya aja sampai di sesep-sesep hehehe. Bahagia itu sederhana ya...^^

PS: Balik ikannya sekali aja ya, biar nggak patah dan tetep cantik ikannya^^

Semoga bermanfaat..

****