Udang Asam Pedas

Bismillah

Lama banget nggak beli dan menikmati udang, akhirnya kapan hari pas ke pasar beli udang 1/4 kg hanya 25K. Lumayan banyak untuk ukuran berdua hehe, bingung masu di masak apa. Sepulang dari pasar, pas ngobrol di mobil suami request udangnya dimasak asam pedas. Ya sudah akhirnya melipir sebentar ke warung untuk beli bawang bombai, cuma beli satu ukuran sedang harga 3K. Bumbunya main feeling dan coba-coba aja, ngikut intruksi suami gitu hahaha.  Alhamdulillah, rasanya enak banget kayak yang di warung tenda seafood hihihi, seru ya kalau masak bareng. Ohya, asamnya cuma pakai saos tomat saja, jadi rasanya pas banget. Saya bagian masak dan riweh di depan kompor, suami bagian intruksi bumbu dan bahan apa aja yang harus ditambahkan saat sedang memasak. Yuk ah mari kita masak..

Bahan yang dibutuhkan :

1/4 udang, cuci bersih

1 buah bawang bombai,rajang

Air secukupnya *untuk membersihkan sisa bumbu di blender*

3 sdm saos cabe

2 sdm saos tomat

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

1 daun bawang

3 daun seledri

2 sdm margarin

1 cm jahe

Bumbu yang dihaluskan :

6 bawang merah

3 bawang putih

6 cabe merah

2 cabe rawit

1 buah tomat merah

Cara membuatnya :

Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, bersihkan blender dengan air lalu campurkan dengan bumbu.

Tambahkan jahe, gula, garam, saus cabe, saus tomat, aduk sampai rata.

Masukkan udang, sesekai aduk.

Tambahkan irisan daun bawang, seledri dan merica. Aduk lalu angkat.

Lagi asik-asik foto, tiba-tiba suami ngeletakin yogurt, yasudah kefoto deh hehehe.
Selamat makan...
Hanian....
Enjoy your meal...

****