Sambal Jengkol Ikan Asin

Assalamualaikum... Masakan lama tapi ngangenin 😂,jengkol dan ikan asin disambelin hohoho. Suer,ini enak bingitsss... kayaknya jadwal minggu depan harus bikin ini deh,nunggu bapak penjual jengkol keliling datang. Murah soalnya 😆. Ada yang suka jengkol??biasanya teman2 paling suka dimasak apa jengkolnya?

Bahan :

250 gr jengkol,itis tipis,goreng

75 gr ikan asin, goreng kering

Minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Gula garam secukupnya

Bumbu uleg :

3 buah cabe merah besar

2 buah cabe keriting

8 buah cabe rawit

7 butir bawang merah

3 diung bawang putih

Cara membuat :

Panaskan minyak,tumis bumbu uleg, dsin salam dan jeruk sampai wangi. Masukkan jengkol dan ikan asin. Tambahkan gula dan garam secukupnya,aduk. Koreksi rasa,angkat,sajikan.

Aduh,rasanya...bikin gagal diet deh soalnya menu ini boros nasi banget hahaha.

Mari makan..