Mi Goreng Endes

Gara-gara melihat gambar mi goreng salah seorang teman di instagram, akhirnya pingin banget bikin mi goreng. Kebetulan ada stok mi telur, jadi segeralah saya mengekseskusinya. Bahannya gampang sekali karena memang pingin mi goreng sederhana, jadinya bumbunyapun apa adanya. Yang terpenting, jangan ketinggalan sayurnya. Kalau bisa yang banyak plus lalapan, saya pakai timun, biar seger tentunya. Yuk mari kita masak^^

 Bahan :

1 lonjor mi telur (1 bungkus isi 3,jadi saya pakai satu), rebus,tiriskan

2 telur ayam,goreng orak arik

2 genggam sayur kol iris lebar

2 buah cabe hijau,iris serong

1 buah cabe merah,iris serong

2 sdm kecap manis

Bawang goreng

1 buah timun, untuk lalapan

Garam

Bumbu ulek :

8 bawang merah

2 bawang putih

3 kemiri

5 cabe rawit

Cara memasak :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek,cabe hijau dan merah sampai harum.

Masukkan sayur kol, garam, aduk sampai rata.

Masukkan mi telur, telur orak-arik,kecap manis,aduk rata.

Jika sudah matang, angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng dan lalapan.

Mi goreng endes, enak pedes sudah siap...dinikmati dengan lalapan timun enak banget,tanpa nasi ya. Kalau pakai nasi nanti dobel kenyangnya hehehe.

Semoga bermanfaat^^

****